牡蠣の剥き方
レシピ
| ｜牡蠣のクラムチャウダー | |
| 生牡蠣 | 5～6個 |
| 白ワイン | 50ml |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ニンジン | 1/4本 |
| ジャガイモ | 1個 |
| バター | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 類粒スープの素 | 小さじ1.5 |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| ｜牡蠣のパエリア | |
| 牡蠣 | 150ｇ |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 1かけ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ベーコン | 1枚 |
| 米 | 1合 |
| サフラン | 少量1合分 |
| 水（煮汁と合わせて） | 250cc~ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| プチトマト | 適量 |
| エビ | 10尾 |
| レモン | 1/2個 |
| ｜アヒージョ | |
| 牡蠣 | 3～4個 |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| マッシュルーム | 4個 |
| エビ | 4～6尾 |
| オリーブオイル | 75cc |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
| ｜牡蠣のグラタン | |
| 牡蠣 | 5～6個 |
| じゃがいも | 1個 |
| ブロッコリー | 適量 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| パン粉 | 大さじ１ |
| 生クリーム | 100cc |
| バター | 大さじ１ |
| パセリ | 適量 |
| ｜牡蠣のペペロンチーノ | |
| 牡蠣 | 5～6個 |
| エビ | 5～7個 |
| アスパラ | 3本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| ベーコン | 8切れ |
| マッシュルーム | 2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく（みじん切り） | 適量 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| コンソメ | 適量 |